彩虹巧克力豆慕斯蛋糕
简单
4人份
第一次做蛋糕
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食材清单
其他
- 若干巧克力豆
- 100g黄油
- 160g消化饼干
- 20g吉利丁片
- 500g酸奶
- 500g雀巢淡奶油
- 80g糖霜
- 各2滴（紫色由红蓝调出）染色剂（红黄蓝绿紫）
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
消化饼干压碎
3
隔水加热黄油和吉利丁片（用冰水软化好，去水加热）
4
软化好的黄油倒入消化饼干里面，拿勺子搅拌均匀
5
倒入8寸的模具里面压实，放进去冰箱冷藏最少10min
6
80g糖霜倒入500g酸奶里面搅匀，加入软化好的吉利丁片。如遇到还有成块的吉利丁片，拿出隔热水加热融化再放入
7
500g淡奶油打成6分发
8
如图，划过可以保持痕迹。 酸奶分3次倒入奶油里面搅拌
9
分成5个大小不一的等分分别加入染色剂2滴
10
如图
11
按颜色依次倒入8寸消化饼干的底膜，这个自己发挥
12
放入冰箱冷藏5小时以上
13
取出撒上巧克力豆
14
可冷藏保存3天