肉片木耳炒冬笋

简单 4人份
肉片木耳炒冬笋
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食材清单

其他
  • 克冬笋1~2个
  • 克猪肉适量
  • 克盐少放
  • 勺料酒1
  • 勺淀粉1
  • 勺生抽1
  • 朵木耳适量
蔬菜
  • 片姜2
蔬菜类
  • 根葱适量

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

864.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干黑木耳提前用温水泡发,洗净,沥水。

步骤 1
2

新鲜冬笋

步骤 2
3

冬笋去壳,对半切开,用沸水焯一下,去除涩味。

步骤 3
4

把冬笋切成片,备用。

步骤 4
5

梅头瘦肉切片,加料酒、盐、糖、淀粉、抓匀。再加点油拌匀,腌上几分钟。

步骤 5
6

起油锅,下肉片,炒至变色,盛出来(肉片过油)备用。

步骤 6
7

锅中剩油,把笋片下锅,翻炒片刻。

步骤 7
8

然后把木耳加进去,放点盐和少许生抽,炒匀。

步骤 8
9

出锅前,再把过好油的肉片下锅,加点胡椒粉,炒匀,用水淀粉勾芡,收汁,盛出装盘。

步骤 9
10

好吃看得见,又鲜又嫩又营养!

步骤 10

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