香煎土豆盒
简单
4人份
给小朋友做的时候可以偷偷加些蔬菜，这样宝宝们就把蔬菜不知不觉的吃了呢！哈哈
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食材清单
其他
- 3个土豆
- 适量味淋（料酒）
- 适量清水
- 适量猪五花
- 适量花生油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量生姜
调味料
- 适量酱油
- 适量食用盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.豆腐剁碎。韭菜去枯叶洗干净。
2
葱姜剁碎，与豆腐混合。
3
2.起锅热油，油适量多一些，放入葱姜豆腐，加入适量盐，翻炒至豆腐变黄炒熟。关火，加入切好的韭菜，混合均匀（韭菜一定要关火放）。
4
另起一锅，烧开适量水，放入洗净的扁豆掠熟（据说扁豆做不熟的话会引起食物中毒，所以我家做扁豆都会确保扁豆是熟的，就多掠几分钟，如果喜欢吃生一点的少掠几分钟就好）。
5
掠好的扁豆放凉，去一边的丝（注意两个角的丝都要保留，只去一边的丝，这样才能形成一个盒子）。放入之前炒好的豆腐馅儿。
6
取适量面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的水搅拌均匀，放入之前填好馅儿的扁豆盒子，用筷子夹着裹上面糊（注意开口处也就是有馅儿的地方一定要裹上面糊，详见图片）。
7
再起一锅，开中火，倒入适量油，将之前裹好面糊的扁豆盒子放入锅中，煎至两面金黄。
8
两面都煎的金黄就可以出锅摆盘了，因为馅儿是熟的扁豆之前也掠熟了，所以煎多久都无所谓，程度自己掌握。
