红烧番茄仔排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 仔排
- 料酒
- 生抽
- 番茄
- 老抽
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔排放开水里焯一下，洗去血水。
2
锅里放少许油，放入生姜、仔排，将仔排两面煎黄，捞出，留底油。
3
锅里放白糖，小火炒出焦糖色，再放入排骨翻炒。
4
放入1～2个番茄翻炒均匀，加黄酒、生抽、老抽、盐翻炒至番茄出水，加入开水，水要超过排骨，待水煮沸，改小火，加入油豆腐和鸡腿菇（也可不放，根据个人喜好）
5
一个半小时后开盖就可以吃了。注重颜色的可以开大火收下汁，会更入味。
