《昨日的美食》之猪肉竹轮八宝菜
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5#40。 豚肉とちくわで八宝菜風 竹轮，是一种日式的鱼肉制品，冷冻保存。 以前只能网购，现在也能在进口商品区买到了。 在日本家庭料理的概念中，八宝菜是一种炒制的中华料理，材料多样不限于8种，大部分时候会用到猪肉，以及虾、鱿鱼等海产品，以及香菇、胡萝卜、竹笋等蔬菜类。 书中史朗贤二问史朗，是否因为八宝菜中没有加虾和花枝而感到过意不去，原因就是来源于此吧。
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食材清单
其他
- #佐料
- #勾芡
- #腌肉用料
- #调味料
- 100g猪五花肉
- 1包水煮竹笋
- 1包竹轮
- 1大勺玉米淀粉
- 1根胡萝卜
- 1颗大蒜
- 2大勺水
- 5个香菇
- 小半棵西兰花
- 少量砂糖
- 日式料理酒
- 蚝油
- 黑胡椒末
蔬菜类
- 1小棵白菜
- 3片生姜
- 适量葱花
调味料
- 酱油
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
