荷叶蒸排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1/2姜米
- 1/4勺胡椒粉
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺醪糟
- 1块腐乳
- 1张荷叶
- 2勺生抽
- 500克南瓜
- 500克排骨
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材；
2
排骨切成2厘米的块状，泡洗冲干净血水；
3
将所有的调味料加进排骨中，腌制30分钟左右；
4
将干荷叶放入水中煮约1分钟左右变软后，捞出备用（或者使用新鲜的荷叶)；
5
将荷叶铺在蒸笼上，放上腌制好的排骨包裹起来；
6
蒸箱水盒装满水，食材放在蒸盘上，放入蒸箱下层，100℃蒸20分钟，蒸好之后取出，打开荷叶，洒上葱花即可。
