紫薯又名黑薯, 其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生
254.0 卡
12.0 克
24.0 克
51.0 克
3.0 克
14.0 克
112.0 毫克
B,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息
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