黑芝麻花生酥糖
简单
4人份
老妈跨省带来的乡下黑芝麻，做成酥脆的过年小食，感觉冬天就在身边[呲牙]！这个季节，树叶🍂都落了，头发哪能不掉，只能食补[呲牙][呲牙][呲牙]
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食材清单
其他
- 100克水
- 220克花生
- 380克黑芝麻
调味品
- 150克白砂糖
调味料
- 250克麦芽糖
- 少量盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤花生160℃20分钟
2
烤核桃160℃10分钟
3
南瓜籽、黑芝麻160℃5分钟
4
烤箱保温
5
花生去皮，所有材料放在烤箱里保温，花生不需要弄的太碎
6
麦芽糖、白砂糖、水、依次加入，小火熬煮
7
（麦芽糖加热，容易倒出）
8
加入小苏打，晃动，熬到琥珀色（旁边准备一碗凉水，滴入水中凝固糖晶即可）
9
😙一定要熬到时候，不然不酥脆啊
10
不要闭火，翻炒混合，放入不沾烤盘定型，趁热切块。
11
包装
12
包糯米纸
13
酥脆
14
再打包