印花茶叶蛋
简单
4人份
🌿 ☘ 🍁 🍂 一锅印花茶叶蛋 明明可以靠内涵，偏偏要靠颜值，孩子们说妈妈煮了个神蛋，老公说你把它放树上去，还让不让吃啊……
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食材清单
其他
- 6一10个（个数随意）鸡蛋
- 一个八角
- 一勺老抽
- 一块桂皮
- 三片香叶
- 两勺生抽
- 少许茶叶
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟剥壳后备用（刚煮熟的鸡蛋用冷水冲淋，剥壳更容易）
2
选择大小合适、形态完好的蔬菜叶子洗净备用，可选用芹菜、香菜、茼蒿、薄荷等可食用的蔬菜叶
3
叶片沾一点水，平整地贴在鸡蛋上，整理叶片不要重叠
4
纱布打湿后把叶片和鸡蛋裹住，并用棉线缠紧打结
5
包裹好的一群小可爱
6
小美主锅加八角2个、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、冰糖20克、盐15克、老抽15克、生抽25克、红茶茶叶5克、水600克，10分钟/V键/速度
7
5熬制茶叶蛋汤料（没有小美直接在炉灶上熬煮茶叶蛋汤料，水开后熬5分钟）
8
插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，3分钟/100度/反转小勺再焖煮一会儿，完毕后将鸡蛋和汤料一并倒出来放在一个大碗里隔夜浸泡上色入味（因为汤料中有茶叶，容易在小美主锅留下茶渍，所以不建议将鸡蛋留在主锅里浸泡）
9
印花茶叶蛋就做好啦！茶叶蛋咸鲜可口，回味还有满满的红茶香…
10
香菜印花
11
茼蒿印花
12
芹菜印花
