菠菜椰汁千层糕
简单
4人份
一款绿色甜点，为炎炎夏日带来一丝清凉
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食材清单
其他
- （一）
- （三）
- （二）
- 100克菠菜叶
- 180克水
- 200克马蹄粉
- 300克椰浆
- 300克水
- 30克澄粉
调味料
- 100克白砂糖
- 60克白砂糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上材料，新鲜菠菜，高达椰浆，风行炼奶，红糖，马蹄粉
2
洗干净菠菜待用
3
生浆部分：450g清水与225g马蹄粉用手抽混合过筛，过筛完待用。这是小白。
4
新鲜菠菜200g放入适量的水，煲滚到有些香味就关火，再把菠菜捞出放入冷水中过一过。
5
过完冷水，放400ML水和菠菜入破壁机，然后成菠菜汁
6
菠菜汁过筛几次后待用
7
525g菠菜汁和225g红糖放入锅中，煮至红糖融化后关小火🔥。
8
取步骤3的小白。倒2勺小白入煲中的菠菜汁后快速搅拌成稠状，把搅拌好的熟浆倒入生浆搅拌混合，过筛几次。这就是熟菠菜浆。
9
做椰汁浆。椰浆400ML，马蹄粉100g，牛奶150g，炼奶60g混合搅拌均匀即可。（不用像菠菜汁那样煮）
10
蒸锅里水煮滚后，先蒸一层菠菜浆，再跟着放椰汁浆，每层蒸2-3分钟，最后一层蒸10分钟。
11
蒸好后，取出，放凉后用刀切开即可。
