鱼柳配薯条：卜卜米fish&川香chips
简单
4人份
fish&chips是一道典型的英国菜，外酥里嫩的鱼柳搭配粗粗的薯条，简单又给人满足感。但仅仅是煎和炸未免太无聊，所以来一些变化。卜卜米的脆皮能给鱼柳增添一些“嚼头”以及麦香；川香的麻辣烤薯条更能迎合我这种“四川胃”。最后用豌豆薄荷酱来缓解油腻以及给鱼柳调味，虽然是一人食，但一点也没有马虎的意思。 原方来自Rachel Khoo，有改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他材料
- #烤薯条
- #薯条抹料
- #豌豆薄荷酱
- #香煎鱼柳
- 1/2小匙五香粉或十三香
- 1/2小匙孜然
- 100g冻豌豆
- 1个鸡蛋
- 1大匙辣椒面
- 1小匙白芝麻或花生细粉
- 1小匙花椒面
- 1杯，煎鱼用油
- 2大匙面粉
- 2枝（叶和梗分开）薄荷
- 30ml浓稠原味酸奶
- 5ml柠檬汁
- 一块鱼柳
- 半个切成柠檬角柠檬
- 半个土豆
- 吸油用厨房纸巾
- 少许橄榄油
- 能覆盖鱼柳的量卜卜米
调味料
- 1/2小匙盐
- 少许盐和胡椒
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
