柠檬泡椒鸡爪
简单
4人份
疫情期间猪肉的价格一天天上涨，吃的心疼呀，换个方式啃肉吧
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食材清单
其他
- 18只鸡爪
- 1勺料酒
- 3个小米椒
- 4勺醋
- 4瓣大蒜
- 6根韭菜
- 8勺生抽
- 半个柠檬
- 少许泡椒
蔬菜类
- 三片姜
- 四分之一个洋葱
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒、姜和一锅煮水沸的期间，鸡脚解冻抹盐，冲洗6遍清水至干净。
2
放进煮沸的花椒姜水，等再次水滚，放入九江米酒，等再次滚就可以捞起来。
3
放清水再过6遍洗干净。看谁能这么用心过清水！！！
4
6遍之后的feel~鸡脚放进去，水也清清~（提前冻好一小盆冰水，再准备一大盆过滤水）鸡脚过完水后捞起来后放进去泡40分钟。
5
泡的过程中准备好汁的配料，蒜头剁碎，泡椒和泡椒汁，酱油，白米醋，陈醋，红辣椒，辣椒油，芝麻油，炒熟的芝麻，柠檬，喜欢百香果一起放5个进去搅拌。就变成百香果柠檬鸡脚，不喜欢百香果的可以不放。
6
等鸡脚泡好了放进去搅拌均匀，冻两三个小时，就可以咯，拿出来放香菜进去搅拌。美味开吃吧😊
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每天都在制作外卖的单！
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部分配料给你们看看份量，哈哈哈。