瘦肉玉米菜心粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克菜心
- 一根玉米
- 半杯大米
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 一块生姜
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段；瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时；菜心清洗干净后切碎（菜心临放进锅前再切）
2
洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去
3
大火煮开后，转小火煲30分钟
4
加入玉米粒，继续小火煲10分钟
5
用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠
6
转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散
7
把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可
8
放盐调味即可
