瘦肉玉米菜心粥

简单 4人份
瘦肉玉米菜心粥
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食材清单

其他
  • 100克菜心
  • 一根玉米
  • 半杯大米
肉类
  • 100克瘦肉
蔬菜类
  • 一块生姜

营养成分

热量

716.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

890.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)

步骤 1
2

洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去

步骤 2
3

大火煮开后,转小火煲30分钟

步骤 3
4

加入玉米粒,继续小火煲10分钟

步骤 4
5

用长柄的汤勺反复搅拌几下,至粥变得浓稠

步骤 5
6

转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散

步骤 6
7

把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可

步骤 7
8

放盐调味即可

步骤 8

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