草莓酱乳酪贝果
简单
4人份
之前做过蓝莓奶酪的，没有很惊艳，猪桓说要吃草莓的，就用自己做的草莓果酱做一个贝果。除了难整形没什么缺点。 未经同意请勿转载。 引用请注明出处。
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食材清单
其他
- 160g乳清
- 1L水
- 280g高筋面粉
- 5g鲜酵母
- 5g黄油
- 60克奶油奶酪
- 内馅
调味料
- 2g盐
- 50g糖
- 5g糖
- 适量草莓酱
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和内馅外所有材料揉成光滑面团。
2
加入黄油揉至扩展阶段。
3
盖保鲜膜松弛20分钟。
4
分成6份，大概74g一个，分成5个也可以。
5
包入内馅
6
搓长，说是说要搓到20cm左右，但是高粉做的加上包了馅料的我就没搓长过。
7
整形。有馅料的高粉版整形对我来说太难了。
8
发酵30分钟。
9
煮糖水，正反面各30秒。
10
200度20分钟左右。
11
我可能比较适合做全麦。真的整形无能，尽力了。
