电饼铛红豆煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 400-500克面粉
- 80克红豆
- 若干水
- 适量甘蔗糖或蜂蜜或者白糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前泡一夜，洗干净，加冰糖或者白糖放入高压锅压熟
2
红豆煮熟后装入打碎机，加适量水，蜂蜜打碎成红豆沙
3
打好的红豆沙放入冰箱保鲜，备用。下面处理面团。如果嫌自己做红豆沙麻烦，可以直接买现成的红豆沙
4
取高筋面粉200克，低筋面粉200克（家里有什么面粉用什么也可以）一个鸡蛋，适量温水混合，如果有酵母粉，可以放3-4克放酵母粉一起搅拌发酵
5
搅拌成这种花絮状，再用手揉面团
6
面团揉光滑至不粘碗不粘手（如图），有放酵母的，密封保鲜膜发酵50～60分钟，再将面团揉成长条状；没放酵母的，直接揉成长条
7
揉成长条后，切均匀的10个小块，红豆沙取出揉成圆疙瘩
8
把切好的面团横放，手按成圆状，像包包子那样捏好后，再将包子褶皱面放在底部，手掌压平
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包好后，电饼铛放油预热，开始煎包子，煎5-10分钟，两面金黄了，取出，待冷一会，就可以吃了
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我分了两次煎，一次煎了五个，五个放进冰箱冷冻（注意撒粉用防油不粘纸隔开保持干爽），第二天煎，饼子更脆口感更好哦
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煎饼很简单，快去试试吧！
