【家常版三鲜豆皮】
简单
4人份
三鲜豆皮的“三鲜”，一般指鲜肉、鲜菇和鲜笋这三种食材。 用它们炒制的肉臊，是糯米饭夹层中的，锦上添花的一味。外层的豆皮呢，要的是方而薄。“滋滋”在油锅里煎得金黄、煎得焦香，口感才是最好的。 翻豆皮应该是做这早点最难的一步，大家尽量放轻些。如果实在做不来，直接把平底锅倒扣在盘中也行~
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食材清单
其他
- #豆皮
- #馅料
- 0.5小勺白糖
- 100g早稻米
- 100g笋干
- 15g香菇
- 1小勺老抽
- 20g榨菜
- 20g黄豆
- 2大勺生抽
- 300g糯米
- 30g绿豆
- 4个鸡蛋
- 50g香干
- 适量油
- 适量清水
- 适量青葱
肉类
- 150g五花肉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
