超级美味 操作简单的农家一碗香
简单
4人份
出门在外，好不容易有时间和朋友们聚一起，想吃家乡菜了，于是自己下厨做了一道农家一碗香，尖椒的辣味吃起来贼爽，操作简单，各位可以尝试
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1根火腿肠
- 50克食用油
- 5克生粉
- 8个青椒
肉类
- 150克五花肉
调味料
- 10克盐
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前切好五花肉 肥肉和瘦肉分开 瘦肉加入料酒 生抽腌制
2
煎个荷包蛋 把完整鸡蛋分成碎一点的
3
煎鸡蛋余油炒一下辣椒 辣椒皮皱起来盛出备用
4
一点点热油下锅炒肥肉 炒到出油
5
利用肥肉煎出来的油煎一下火腿 防止后期炒的时候火腿变碎 发现火腿微微变色盛出备用
6
锅中加入腌制的瘦肉和炒过的辣椒 大火炒至辣椒断生
7
锅中加入鸡蛋和火腿 加入调味料盐 鸡精 味极鲜 蚝油 豆瓣酱各一勺 翻炒均匀
8
最后加入生粉水勾芡 大火收汁 菜品完成✅
