猪扒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量油
- 适量猪梅肉
- 适量面包糠
- 适量面粉
蔬菜
- 适量圆白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切片。
2
用刀背把肉片敲松。
3
加入糖、料酒、黑胡椒粉、韩国辣椒酱、蛋清、生抽、少许盐，淀粉抓匀腌一会。
4
趁着腌肉的时间，准备好西蓝花，洋葱，玉米粒。并把西蓝花焯水，玉米粒煮熟。
5
爆香洋葱丝。
6
加入水，糖、适量盐、蚝油、黑胡椒粉烧开，勾欠。做成料汁。
7
腌好的里脊肉在平底锅里煎到两面上色。
8
8
9
铁板烧热，抹层油。扣上一碗蒸好的米饭。直接把鸡蛋磕在铁板上做煎蛋。摆上西蓝花、玉米粒。
10
把煎好的里脊肉切条，留一侧别切断。然后铺在米饭上。浇上料汁。（料汁里的洋葱丝不要浇在上面，影响卖相。）
11
把铁板端在木板上。OK！自己做的猪扒饭味道棒极了！
