烧肥肠
简单
4人份
香酵柔软，肥而不腻。
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食材清单
其他
- 1/2根肥肠
- 1/3根小葱
- 1/3茶匙鸡精
- 10粒胡椒
- 1撮花椒
- 1汤匙面粉
- 1茶匙五香粉
- 2茶匙红烧酱油
- 4根干海椒
- 4茶匙料酒
蔬菜
- 少许老姜
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥肠冷水下锅，放入姜片和葱段，煮20分钟；
2
将大蒜剥皮。冠利辣椒酱、蚝油、生抽倒入碗中调成一碗料汁；
3
肥肠煮好后切成2-3cm长的斜刀块；
4
锅中放入食用油，六成热时放入大蒜；
5
大蒜表面炒至微黄，下入肥肠段；
6
加入调制好的料汁，翻炒均匀；
7
将调料汁和肥肠大蒜翻炒1分钟，出锅；
8
香味扑鼻！
