酥皮椰蓉菠萝包
简单
4人份
水合法，28*28烤盘9个量，酥皮27克/个，椰蓉24克/个，可翻倍做好放冷冻，面团一发时室温解冻后使用，面团53克/个
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克奶粉
- 110克牛奶
- 16克牛奶
- 216克总重
- 250克山茶花高筋粉
- 250克总重
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 30克全蛋液
- 40克全蛋液
- 40克黄油
- 482克总重
- 60克黄油
- 80克椰蓉
- 9个1⃣️酥皮
- 9个2⃣️椰蓉馅
- 9个3⃣️面团
- 9克燕子鲜酵母
- 适量刷蛋液
调味料
- 3克盐
- 40克糖粉
- 50克糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
