鱼香碎滑肉
简单
4人份
成菜为鱼香味道，现汁现油，下饭下酒均宜，也可当做面条臊子。 难度系数：🌟 耗时系数：💥💥 这是一个……超越鱼香肉丝的米饭杀手存在…… 菜单地址：http://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/ 本系列菜谱参阅《大众川菜》（http://book.douban.com/subject/1484084/），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #味汁儿
- #配料
- 1 大匙白糖
- 1 大匙醋
- 1/3 小匙盐
- 150g，去皮后称重莴笋
- 2 大匙淀粉
- 2 大匙猪油
- 2 大匙酱油
- 25g蒜
- 3 大匙水
- 3 大匙菜籽油
- 30g葱
- 50g泡椒
- 6g，或 30g 鲜木耳木耳
肉类
- 250g猪肉
蔬菜
- 25g姜
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
