酸奶芝士香草面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克帕玛森干酪粉
- 2克披萨草
- 30克黄油
- 36克鲜酵母
- 375克酸奶
- 500克高筋面粉
- 977克总量
调味品
- 9克盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，除盐，黄油以外的原材料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团。2，光滑后慢速搅拌加入盐，搅拌至盐完全融化。3盐融化后加入室温软化的黄油慢速搅拌均匀，搅拌到面团和黄油完全混合均匀。
2
1，搅拌至面筋完全扩展从和面机中取出，整理成一个光滑的面团，盖保鲜膜发酵10分钟。
3
1，醒发好的面团分割80克一个，滚圆球后盖保鲜膜醒发30分钟左右即可成型。
4
1将醒发好的面团再次排气整形成橄榄形，盖保鲜膜室温醒发40分钟左右。在最终醒发完成以后，表面割口后入炉。
5
上火240℃下火200℃ 烘烤12～18分钟看上色状态。
