辣椒芹菜炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺甜面酱
- 1勺老抽
- 200克肉丝
- 2瓣蒜
- 3个小米椒
- 3勺橄榄油
- 3勺生抽
- 半片八角
蔬菜类
- 1根芹菜
- 3根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，加料酒，生抽，老抽搅拌。再加淀粉搅拌。腌制一刻钟。芹菜切丁，辣椒切丝，蒜切块。
2
锅烧热加入橄榄油，油热后加八角和花椒翻炒几下后取出丢掉。加蒜瓣和小米椒，再加葱，炒香后加入腌制好的肉丝，炒至变色。
3
加入芹菜和青椒丝，翻炒至出汁，加入味极鲜和生抽，蚝油。加入一勺甜面酱，翻炒均匀。最后加适量盐翻炒入味即可。
