榴莲餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- #
- 10克奶粉
- 110克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克榴莲
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 8克黄油
调味料
- 30克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲去核，打成泥
2
黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜
3
滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大
4
排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
5
取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下
6
排入烤盘入烤箱，不加热，烤箱底层放一杯开水，发酵至两倍大
7
拿出刷蛋液，烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟
