舒芙蕾乳酪蛋糕
简单
4人份
配方来自《跟着小嶋做烘焙》。操作方法略作修改。因为在卡仕达奶油中加入了乳酪和蛋白霜，采用水浴的蒸烤方式，所以出来的口感是蓬松柔软细腻。建议做好放进冰箱冷藏一夜再吃。乳酪蛋糕经过一夜的沉淀和融合，口感冰凉细腻，入口即溶，绝对会让你吃过一次终生难忘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 11克玉米淀粉
- 150克牛奶
- 20克细砂糖（加入蛋黄中）
- 300克奶油奶酪
- 45克黄油（无盐）
- 55克细砂糖（加入蛋白中）
- 57克蛋黄
- 95克蛋白
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
