一口甜蜜❤️蜜汁桂花糯米藕
简单
4人份
粉粉爱吃甜食，也hin爱吃糯米藕❤️ 每次去小吊梨汤，糯米藕必点🤩 真的没想到，有一天也能吃上自己做的且超级好吃的糯米藕❗️ 粉粉此刻已经沉浸在强烈的自我满足和放飞中，感动到起飞️🤣🤣🤣 第一次做就如此成功🤷🏻♀️，真的是一个平凡无奇做饭小天才呢✌🏻
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 200克（酌情）糯米
- 2节（1大1小）十一孔粉藕
- 没过藕清水
- 酌情干桂花
调味料
- 100克红糖
- 100克黄冰糖
- 200克白砂糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将糯米洗净浸泡3-6小时
2
将藕洗净去皮
3
顺带将两端藕蒂休整一下
4
但不要去掉（糯米会漏）
5
选择饱满的一边，距离藕蒂约5cm处切开
6
浸泡15分钟后沥干水分备用
7
黄冰糖100g左右
8
白砂糖200g左右
9
红糖100g左右
10
红枣10颗
11
将所有配料置入锅中 加水
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加热到所有糖完全融化
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将浸泡好的糯米沥干水分
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填入同样沥干水分的藕中
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在填米过程中要借助将糯米筷子填实
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不然做出来的糯米藕就不那么饱满
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但也不要塞得太过于扎实，煮制过程中藕会裂开的
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此时糖水熬制的也差不多了
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将藕蒂部分也同时填上糯米后盖回原位
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用牙签将它们固定严实
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将封实后的藕放入糖水中
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大火烧开后转小火煮一个半小时
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记得盖上盖子哟
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煮好后的模样
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所以一定要用牙签固定结实
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不然煮制过程中很容易就散开了
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那就不是糯米藕了，而是糯米藕粥🙂
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将糯米藕放凉之后切片儿
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置入碗盘中
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锅中留存少许汤汁与干货
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将酱汁浇淋在糯米藕上
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撒上干桂花即可
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也可根据个人口味淋上一些蜂蜜
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真的是蜜甜可口呢❤️
