自制大盘鸡
简单
4人份
大学时便爱上了大盘鸡，每次想吃时都要跑回大学城。于是，我终于决定要来自己搞定。做这个大盘鸡之前看了好多菜谱，再结合自己的做饭经验改动很多。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个草果
- 1份（超市买的粗面条）面条
- 1勺料酒
- 1瓶啤酒
- 2-3个（吃辣者加）小米辣
- 2-3勺郫县豆瓣
- 2个青椒
- 3-4个（视大小和自己的食量）土豆
- 3瓣大蒜
- 一把（切成小段）干辣椒
- 半只正宗土鸡
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 3-4片生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把🐔洗净，切好备用
2
用开水加水过一遍，去血水。
3
蔬果洗净备用
4
把材料切好，备用。
5
黄椒洗净，切好备用。
6
把蒜头拍散，切岁备用。
7
葱洗净.切断备用。
8
起锅烧油，丢蒜末进去爆香
9
加入去血水的鸡，翻炒几遍下调料翻炒
10
下调料翻炒的鸡，炒好盛艾特备用。
11
锅中起油放入配菜翻炒
12
再把炒好的鸡，倒入配菜中加点水焖几分钟。
13
完成出锅，放点葱点缀。
