德式黑麦面包
简单
4人份
黑麦面包起源于德国，包括黑麦小麦面包和全黑麦硬质面包，是一种高纤维的食物，长时间的发酵，激发麦子原有的香味，用最朴实的材料，最原始的方法，产生漂亮的龟裂，让我们回归自然
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食材清单
其他
- 0.2g酵母
- 100g水
- 200gT170黑麦粉
- 200g酸奶
- 300gT55小麦粉
- 450g黑麦种
- 500gT170黑麦粉
- 550g水
- 6g酵母
- 主面团
- 黑麦种
调味料
- 20g盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
