烤箱版孜然羊肉
简单
4人份
因为疫情，烧烤店没有开门，只能在家捣鼓吃的啦…
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 四个大蒜
- 少许孜然粉
- 少许孜然粒
- 少许油
- 少许淀粉
- 少许辣椒粉
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 1000克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 少许生姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜羊肉洗净切小块控干水分，姜切丝和料酒，生抽，盐，生粉，少量孜然粒一起拌入羊肉，研制入味至少半小时以上
2
烤盘裹上锡纸，胡萝卜，土豆，大葱切片
3
锡纸上刷上薄薄一层油，摆上切好的蔬菜
4
腌制好的羊肉平铺在蔬菜上
5
烤箱上下管预热至180度
6
放入烤盘烤大约15分钟，如中间出水太多，可中途倒掉一些，不然会太湿影响口感
7
撒上芝麻，如喜欢孜然味重的可以多撒些孜然和辣椒粉，因为我是给孩子吃的就没放辣椒
8
再烤大约10分钟（根据自己喜好，喜欢干些的就时间长些，喜欢嫩些的就时间短些），出炉，喷喷香，可以开动啦……
