15分钟搞定的戚风蛋糕消耗高筋面粉奶粉黄油（裂裂卷）

家里只有高筋面粉了，就综合了好几个菜谱尝试着做了一个，没想到味道不错👍外皮脆脆的，里面有种Q弹的感觉，在这写个菜谱怕忘记😂 🌈关于裂裂卷 做的外皮比较脆，卷的时候裂开了，结果这裂的蛮有创意😂 🌈关于配方 这个配方是自己综合几个菜谱创的，感觉蛋糕卷可能不是很适合，我是图烤的快所以做了蛋糕卷，可以直接做戚风蛋糕🎂或者不卷也行的 🌈关于尺寸和多少 我的烤箱大概是23*20的，戚风蛋糕模的话可能要翻个2-3倍做吧，第一次做最好做少，如果多了就麻烦了，蛋白会消泡。直接做扁平烤盘的也是一样，烤盘大就稍微加一些料，计算一下1蛋要多少料，然后再根据体积除我的烤盘体积多少来计算