巧克力装饰蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克奶油
- 克巧克力
- 干水果
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖分3次加入蛋白中把蛋白打发，此图为第一次加糖。
2
第二次加糖
3
第三次加糖
4
蛋白打发好的状态，能拉出一个小小的弯弯角。
5
蛋黄打到颜色发白将牛奶玉米油慢慢加入继续打，一定要让三者完全一体。
6
筛好的面粉分几次拌入蛋黄糊中，注意手法要用海底捞月式从下往上捞拌。
7
拌好的蛋黄糊
8
取一部分蛋白与蛋黄糊拌匀
9
将拌好的面糊倒入蛋白中拌匀，也要用海底捞月式拌。拌好的面糊放入预热好的烤箱180度40分钟（时间根据每家的烤箱适当调整）烤好的蛋糕立即拿出来倒扣在凉架上。
10
在蛋糕放入烤箱时可以开始准备装饰用品，巧克力隔水融化放入盘子里等它凝固了就可以用勺子刮了。
11
将蛋糕切成3片，中间抹上打发的淡奶油撒上新鲜芒果丁或者水果罐头的水果丁。制作好一个抹面蛋糕放进冰箱冷藏一小时。等抹面蛋糕完成就可以装饰了，用抹刀将巧克力削抹在侧面，顶上的就直接放行啦^_^
12
撒上糖粉加上皇冠搞定！
