泡藕带炒鸡胗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 2个红椒
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4个泡椒
- 500克鸡胗
- 5瓣蒜
- 一包洪湖藕带
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
味型：咸鲜
2
技法：炒
3
制作：1鸡胗改成米字型花刀，码味上浆（盐，料酒，生粉），泡藕带拆开备用。
4
2锅中放入油，油温烧制三成左右，将鸡胗下锅过油。
5
3锅留底油，下姜蒜沫炒香，倒入过油的鸡胗及藕带，调基本味，翻炒，勾芡，淋油，起锅成菜。
