酱油泡五彩椒
简单
4人份
爽脆的辣椒配上一碗白粥，赞😋
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食材清单
其他
- 克适量冰糖
- 玻璃瓶
- 适量五彩椒
- 适量勺白酒
- 适量海天生抽
- 适量独蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
很大的一棵辣椒，满满的都是五彩椒。
2
邻居叫我随便摘，我就摘了一个口袋。清洗干净，晾干。
3
剪去辣椒柄
4
瓶子无水无油，放入晾干水分的五彩椒。要一层层放，这样放得比较紧，而且可以放比较多。
5
加入一小勺白糖，倒入酱油至差不多漫过所有五彩椒。倒入一勺高度白酒，盖上盖子即可。放一个星期就可以开吃了。但是，一般腌制食物的时候，开头一到三天亚硝酸盐含量会增加比较快，然后开始慢慢减少，一直到15天的样子就比较少了。所以，腌东西的话最好能腌制半个月以上再吃。
