【青团】每年清明被疯抢的它，也该换种吃法了！
简单
4人份
清明时节吃青团原本是江南一带的食俗，这几年“网红风”吹不停，青团也红遍了大江南北。不过就算你吃过再多，也肯定没尝过国家一级面点师朱厘米老师的这一款：软糯的青团裹上小西米，晶莹剔透，口感Q弹又丰富。 脑洞大开的朱老师还做了一款小丑鱼造型的青团，蠢萌可爱，圈粉无数！
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食材清单
其他
- #蛋黄肉松馅
- #辅料
- #青团皮
- #馅心（马兰头馅）
- 10克猪油
- 110克麦青汁
- 15毫升芝麻油
- 200克糯米粉
- 250克马兰头
- 25克豆干碎
- 30克澄面
- 4个咸蛋黄
- 60克开水
- 60克肉松
- 少许橄榄油
- 适量小西米
调味料
- 30克糖
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
