香酥牛肉饼
简单
4人份
去西安吃过这个香酥牛肉饼，一直念念不忘，在家自己琢磨，下厨房的方子也很多，地域差异，感觉自己做的这个还比较适合家人口味，记录下来，以备以后再做的时候参考。
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食材清单
其他
- 1.5克十三香
- 10克食用油
- 120克水
- 1个鸡蛋
- 1克十三香
- 1克胡椒粉
- 1克花椒
- 200克中筋面粉
- 2克花椒粉
- 30克开水
- 40克油酥部分:面粉
- 5克香油
- 6克生抽
- 三片姜切姜末牛肉馅用，也可以加水打成姜蓉加到牛肉馅里
- 大葱一根切成葱花
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 1克盐
- 2克盐
- 3克盐
谷物
- 面团部分
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
