（31）豆沙一口酥
简单
4人份
黄油打发是关键，蛋液的加入一定是多次少量。很好操作的一款小甜点，味道也是刚刚滴！快块试试吧！
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1个全蛋液
- 1个蛋黄
- 200克低筋面粉
- 适量豆沙
- 适量黑芝麻
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的原材料。
2
黄油软化（用手指轻轻按压，可以按压出一个窝窝就证明软化好了。或者隔热水软化，但是！一定不能化成水状，那样的话，就没法打发了。）
3
黄油中加入白砂糖。打蛋器先慢慢搅拌至白砂糖和黄油融合在一起，开低速打，然后开高速尽情的打吧！
4
打发黄油后，少量多次的加入蛋液，每一次都要使蛋液和黄油充分融合之后再加入。
5
打成蓬松的羽毛状。如图。
6
倒入低粉。
7
和成面团，放入保鲜袋之后置于冰箱冷藏一个小时。
8
取出面团，分成均匀的几分。擀成长方形。
9
豆沙馅搓成长条状。置于擀好的面皮中。
10
面皮裹住豆沙馅。来回滚一下成圆柱状。
11
切成均匀的小剂子。抹上蛋黄液。撒上少许黑芝麻。入烤箱，180度15分钟即可。
12
香香酥酥，一口一个，根本停不下来！
