泉水豆花巴沙鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蛋清
- 少许麻椒
- 适量淀粉
海鲜
- 两片巴沙鱼
蔬菜
- 一盒内脂豆腐
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许郫县豆瓣酱
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
内脂豆腐切片，码好
2
巴沙鱼化好
3
切片加蛋清和淀粉，抓匀
4
炒锅加油，爆香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油，加泉水烧开，下鱼片，煮熟
5
撇浮沫，装盘加香菜
6
重起锅加油，爆麻椒辣椒，倒至鱼上，即可
