陕北大烩菜
简单
4人份
老公是陕北人，总是抱怨在西安吃不到特别好的陕北大烩菜，所以我一个东北人，只能抱着研究的心态，琢磨了一下陕北大烩菜的做法😂
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食材清单
其他
- 3个红皮土豆
- 500ml啤酒
- 一个大料
- 几个陕北红葱头
- 适量冻豆腐
- 适量十三香
- 适量排骨
- 适量老抽
- 适量豆角
- 适量陕北粉带
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量葱姜蒜花椒
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块
2
老豆腐切块
3
酸菜多次淘洗，切丝
4
陕北粉条泡发
5
排骨焯水，家里有几块鸡块，也一起焯水去沫，捞出备用。葱姜蒜大料炒香放入排骨鸡肉，加入料酒生抽酱油等。翻炒加入开水慢炖。
6
待肉快烂时，加适量盐，加入土豆豆腐慢炖
7
土豆快熟时加入酸菜粉条
8
收汁
9
盛盘
