日式经典—大阪烧
简单
4人份
大阪烧是大阪的名小吃之一，在日本，它的名气完全不输于章鱼烧，但在国内却没有见到很多和它相关的店，当然也见过类似的，不过味道却完全不同，就好像我在日本吃到的中国包子一样，和国内的味道完全不同，任何一种食物进军其他的国家，都会根据顾客的口味发生一定程度的改变，但在这里教给大家一个正宗的大阪烧做法！
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食材清单
其他
- 50g中筋面粉
- 50g水
- 一人份面条
- 两个鸡蛋
- 适量培根
- 适量杂菜（玉米 豌豆 胡萝卜）
- 适量海苔条
- 适量火腿
- 适量生包菜
- 适量脆皮肠
海鲜类
- 适量木鱼花
- 适量虾仁
调味品
- 适量照烧酱
调味料
- 适量沙拉酱
- 适量盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开，煮面条，不用加盐
2
煮熟的面条过滤，用凉水冲凉
3
杂菜解冻，生包菜切条，火腿切丁，培根切小块或撕成小块，虾仁切丁，脆皮肠切片
4
鸡蛋，水，盐混合均匀，这里鸡蛋只拍到一个，根据菜谱的份量来，是两个
5
加入面粉，搅拌均匀
6
大概呈这个稠度，或者比这个稀一点儿也可以
7
加入杂菜，生包菜，虾仁，脆皮肠，火腿，培根，呈大阪烧糊
8
再次用凉水冲散面条，与大阪烧糊混合
9
大阪烧糊有一定的稠度，但不能太浓，如果太浓，加入少量水进行调和
10
平底锅放入适量的油，烧热，转小火，倒入适量的大阪烧糊小火慢煎
11
煎至两面金黄即可，出锅
12
撒上适量的照烧酱
13
挤上沙拉酱
14
放上木鱼花
15
放上海苔丝
16
完成，赶快趁热开动吧
