冰皮月饼--芝士奶黄馅
简单
4人份
之前给女儿做过奶黄包方子，当时用的奶黄馅的真的是不好吃，从那儿就有阴影觉得奶黄馅不好吃。可冰皮月饼比较经典的又是这个奶黄馅，就想说有没有什么改动后能合口的，找到@卡卡⊕我愛游蕩这个馅料的方子，再加上美女老师@Tinrry甜悦的饼皮，真的是好吃啊好吃，瞬间治愈！ 记录一下，以后好找。 By the way，包了10个，1:1包的。最后皮多了120克馅少了，回头算一下再来改馅料的比例。
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食材清单
其他
- #冰皮
- #芝士奶黄馅
- 20克黄油
- 230克全脂纯牛奶
- 25克低粉
- 2个蛋黄
- 30克澄粉
- 30克炼乳
- 30克玉米油
- 50克奶酪
- 50克粘米粉
- 50克糯米粉
- 50克蔓越莓干
- 90克全职纯牛奶
调味料
- 20克细砂糖
- 40克糖粉
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
