抹茶麻薯坚果软欧
简单
4人份
自己是欧包的忠实粉，天热了，不撸面包对不起这么温暖的天气。
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 120克水
- 130g牛奶
- 13g宇治抹茶粉
- 1个鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 20g玉米淀粉
- 30克黄油
- 3g酵母
- 50g全麦面粉
- 80g糯米粉
- 每日坚果裹入材料
- 麻薯用料
调味料
- 30g糖
- 35克糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把除黄油外的面包材料放入面包机和面一个程序，再加入黄油继续和面
2
揉至出膜即可
3
把面团放入容器中盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵大约30分钟
4
制作麻薯，将糯米粉 玉米淀粉 牛奶 糖放入容器搅拌均匀，用微波炉高火两分钟至没有液体，取出然后加入黄油揉捏均匀
5
充分揉捏均匀会有光泽，盖上保鲜膜冷藏备用
6
准备你喜欢的干果
7
核桃小火炒香，葡萄干稍微泡一下，泡软后挤干水分
8
检查面团发酵情况，既不立即回缩也不塌陷，第一次发酵结束
9
取出面团排气，盖上保鲜膜，静置15分钟左右
10
取出一个面团擀开
11
麻薯取三分之一擀开，铺上豆沙撒上坚果
12
卷起捏紧收口朝下，按一定距离摆放，将烤盘放在温暖湿润的地方继续发酵大约30分钟
13
大约发酵1.5倍大时，撒面粉，用刀片割几道口子
14
烤箱180℃，中下层，20分钟
15
出炉趁热吃更好吃！
