金秋加蟹大馄饨
简单
4人份
金秋十月，又到了吃螃蟹的好时节，口水就下来了有么有。最近猪肉价格疯长，包一次馄饨也是大价钱啦_§:з)))」∠)_，好在我不喜欢肉太多所以只买了半斤左右前腿肉，外加一块猪里脊。
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食材清单
其他
- 10朵鲜香菇
- 1块猪里脊
- 1根胡萝卜
- 250克猪前腿肉
- 300克基围虾
- 3个鸡蛋
- 三四片的量生姜末
- 大半块鸡胸
- 适量蟹肉蟹黄蟹膏
- 适量调味料
蔬菜类
- 1把菠菜
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是各种材料的处理。鲜活基围虾放冷冻（两小时左右）。猪前腿肉、里脊搅碎，鸡胸肉剁碎，加生姜末搅拌到一起，放冰箱冷藏。
2
洗干净的菠菜，香菇切块，放滚水淖一下，时间不要长，叶子一软就出锅，香菇的时间可以适当长一点。胡萝卜切碎。鸡蛋放油锅炒熟弄碎，顺便把胡萝卜一起放进去炒。菠菜香菇捞出放凉，纱布挤干炖碎。最后把之前弄好的肉类，炒好的菜统统混一起，加佐料搅拌在一起。自己尝下味道，咸淡看个人喜好。
3
馅料拌好后就可以开始包啦。建议馄饨皮不要从塑料袋中拿出来，因为时间长了皮子容易干，包的时候容易破。包好的馄饨放在盘子里，也要用湿纱布或保鲜膜盖好，以防皮子发干破裂。
4
颜色很漂亮吧(￣o￣) .因为肉是生的，所以煮的时候时间可以稍微长一点点
5
蟹黄😍，鲜美无比哦😘
