萝卜炖鱼
简单
4人份
突然想吃鱼，记得在饭店吃的萝卜鱼。 自己买来瞎捣鼓了一下，味道还不错，尤其是入味的萝卜
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1条2斤的草鱼
- 2粒冰糖
- 4个小米椒
- 5瓣蒜
- 一根萝卜
- 两勺醋
- 少许花椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 5片姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲢鱼买的时候剁好一块块的，洗干净，放入盐，酒，生姜腌制。萝卜切滚刀块，大蒜，红枣备好。
2
热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鱼块，不要频繁翻动，鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽，生抽，料酒，再来两大勺黄豆酱翻炒，放入适量清水，不要再放盐了，味道刚好。
3
5分钟后加入萝卜，稍微翻下，把萝卜没入汤汁，大火煮10分钟左右关火，焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!
