牛油果杯子蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 1.5tbsp玉米油
- 1/2-2/3 cupself raising面粉
- 1/8 cup糖
肉类
- 1 个牛油果
- 2 个鸡蛋
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果打成泥状
2
牛油果加入砂糖搅拌均匀(可以用电动打蛋器，或者搅拌料理机)
3
分次加入室温鸡蛋，每次搅打均匀后加入下一次鸡蛋，打至看不到蛋液
4
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，与牛油果蛋糊翻拌至无干粉状态
5
加入朗姆酒，翻拌均匀
6
加入柠檬汁翻拌均匀
7
烤箱预热170° 10min
8
六连模放入纸杯托，牛油果面糊放入裱花袋，均匀挤入纸杯托中
9
入烤箱中层15-20min 视个人烤箱情况而定
10
牛油果奶油霜：
11
蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖入奶锅煮至80°(期间不断搅拌以免糊锅)
12
蛋奶糊晾至室温，过筛下防止遗留的蛋白凝固结块
13
牛油果打成泥状，加入冷却后的蛋奶糊，适量柠檬汁，打至乳霜状，即可裱花
14
杯子蛋糕体晾凉，裱花即可