65度汤种松松面包（消耗肉松）

以前不会做面包的时候每次去面包店必买松松面包～ 此方可做8个60克松松面包～ 也可以直接做一个吐司～或者不要肉松直接做个软呼呼的小面包，也可以装自己喜欢的任何馅料～ “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味。汤种一般面和水的比例为1:5 厨师机揉面具体视频方法请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104433135/ 十二分钟纯手工完美手套膜具体视频方法请参考https://www.xiachufang.com/recipe/103721598/ 【🔥发酵不会，努力白费———独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态） 请点击链接https://www.xiachufang.com/recipe/104442931/】