双茄罗勒炖鸡胸
简单
4人份
低热量 下饭神菜 拌面也超级棒
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食材清单
其他
- 1－2个茄子
- 2只柠檬
- 4－6个番茄
- 4瓣蒜
- 三块鸡胸肉
- 适量意式混合香料
- 适量料酒
- 适量朝天椒
- 适量橄榄油
- 适量白胡椒粉
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉斜切大块，加料酒、白胡椒、黑胡椒碎、适量盐，腌制半小时。
2
番茄切块，茄子切滚刀块，洋葱切丝，蒜切片，朝天椒切圈。
3
鸡胸肉腌制好后，用不粘锅锅煎至两面金黄，盛出备用。
4
锅里放适量橄榄油，炒香蒜片和朝天椒，加
5
洋葱丝炒香，下番茄块炒至出汁，加适量糖和盐，挤入柠檬汁，等番茄汁足够多后，倒入茄子翻炒均匀。
6
这个时候看水量是否能没过蔬菜，如果不够加点热水，加混合香料和适量黑胡椒，倒入鸡胸肉，关小火慢炖半个小时以上，出锅放香葱碎即可。
