鸡里蹦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克鸡胸脯肉
- 10克料酒
- 15克鸡油
- 2克味精
- 50克鸡蛋清
- 75克花生油
海鲜
- 75克虾仁
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 2克盐
谷物
- 玉米50克淀粉
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块，大拇指那么大，虾去虾线
2
加料酒和淀粉抓巴爪巴
3
葱段切成粗丝，冷油下一半葱丝，下鸡肉还有虾肉，翻炒到完全变色
4
变色后加一点点生抽，然后拨拉拨拉上色均匀，再炒个3分钟，炒到断生为止。然后加入2两面酱，一点点水，3满勺糖（参考八宝粥罐头送的那种勺子）放入另一半葱丝，翻炒均匀，然后勾芡，出锅
