黑椒豆皮金针卷
简单
4人份
时间：约25-40分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 15g食用油
- 1张油豆皮
- 1碗水
- 200g金针菇
- 20g蚝油
- 2个小米椒
- 4瓣蒜
- 5g绵白糖
- 5g黑胡椒粉
蔬菜类
- 1根小葱
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆皮切成宽条，金针菇切掉根，分成一小束一小束。用豆皮裹住金针菇的尾部，卷紧，用牙签串上固定。卷好全部的金针菇。
2
蚝油、生抽、白糖和黑椒粉放进小碗里，加入2勺清水，搅拌均匀。
3
中火加热炒锅，放入油，放蒜末炒香，然后把豆皮金针菇卷放进去，加入调料汁，然后加1碗水，煮开。
4
煮的过程中用铲子轻轻压一下豆皮卷，让豆皮接触到汤汁。煮到汤汁比较少的时候翻拌一下，让汤汁裹匀。最后撒上香葱粒和小米椒即可出锅。
