酸奶果蔬溶豆
简单
4人份
我是一个处女座并且有强迫症的宝妈，宝宝入口的东西看的很重。所以从不下厨房的我，从迦宝宝四个月开始买来烤箱各种研究宝宝辅食。首先拿宝爸练手各种曲奇饼干蛋糕，历时20天后，初次尝试蛋黄溶豆，没想到蛮有天赋的，一次就成功了。 迦宝宝挑食蛮严重，不肯吃米粉，于是我又开始专研在蛋黄溶豆里面加各种果蔬甚至米粉。 各种口味蛋黄溶豆吃腻，又想着办法研究蛋白溶豆，蛋白溶豆真心难，从第一次做，到能做出形状用了两个月时间摸索，期间借鉴过各位大神的方子，最终都没能成功，不是不好看就是迦宝宝不买账！ 我用这个方子做出漂亮的溶豆全靠挑嘴的迦宝宝，各种调整终于成功！ ⚠️所以像我一样的宝妈们，一定要认真的看这个方子，一定可以做出漂亮又美味的溶豆！ 有任何不明白的地方可以随时咨询我，一定知无不言，不会像某些大神还要收费😖
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 25克奶粉
- 30克火龙果泥
- 30克酸奶（可不加）
- 3克冰糖粉（可不加或少加自己掌握）
- 3滴柠檬汁
- 个蛋白2
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，装好裱花嘴，放到一个大杯子里。备用。
2
蛋白与蛋黄分离。不可带一点蛋黄，将蛋白打到一个无水无油打蛋盆里。
3
打发蛋白，分三次加糖，最后一次加完糖加一点淀粉。糖可以增强蛋白霜的韧性。
4
蛋白打发到湿性的时候 用刮刀将盆壁上的 刮下来 凑中间。然后低速打。
5
打至硬性发泡，将酸奶或者果蔬泥放进蛋白霜里翻拌。将果泥全部倒进去翻拌要先翻拌一边，匀了之后再与剩下的翻拌。这样就不用 拿出三分之一蛋白霜放进果泥里来回倒。
6
OK之后 将拌好的混合物 用刮刀放进准备好的裱花袋里。挤就OK了。
7
成品
