糖霜饼干底
简单
4人份
这个配方可以做糖霜饼干，翻糖饼干，法式挞皮。 擀面团的视频我看能不能找到，能找到就后期再加上。 在步骤中你们产生的疑问都会在最后的小贴士里有答案，小贴士里没有的你们可以提问。 黄油用的是动物黄油，动物黄油烤出来的饼干才香。 糖粉用的是烘焙用糖粉，不要用防潮糖粉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 25gB：全蛋液(常温)
- 25g鸡蛋
- 60gC：高筋面粉
- 75gA：黄油
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀【无需打发】
2
2.加入水怡搅拌均匀
3
3.加入鸡蛋分成几次倒入搅拌均匀
4
4.筛入低筋面粉，以切拌及抓握方式混合成团，常温静置半小时
5
5.擀到需要的厚度【5毫米】，入冷冻半小时-40分钟，确保面片硬后进行切模或者印模。
6
……
7
……
